O mercado do boi gordo segue firme, com oferta limitada de animais e dificuldade dos compradores para completar as escalas de abate. O Indicador do Boi Gordo Cepea/Esalq registrou mais um dia de alta e atingiu nova marca, com média de R$ 373,25 por arroba.

Arroba chega a R$ 380 em São Paulo

No estado de São Paulo, as negociações ocorreram entre R$ 365 e R$ 375 por arroba, com lotes pontuais negociados a R$ 380. Mesmo diante dos novos valores oferecidos, compradores encontram dificuldades para completar as escalas devido à disponibilidade limitada de animais. Com isso, as escalas de abate variam entre três e oito dias.

Carne sobe menos que a arroba

No mercado atacadista da carne bovina, os preços também avançaram, mas em ritmo mais moderado do que o observado para a arroba do boi gordo. Na comparação semanal, o traseiro bovino acumulou valorização de 1,6%, enquanto a ponta de agulha subiu 0,9% e o dianteiro avançou 0,6%. A carcaça casada, que representa o conjunto desses cortes, registrou aumento semanal de 1,2%, com média de R$ 25 por quilo à vista.