As chuvas recentes nas principais áreas de cultivo de café arábica estão complicando a colheita da safra 2026/27, resultando em preocupações sobre a qualidade dos grãos. O alerta foi emitido pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

Impacto das chuvas na colheita

De acordo com o Cepea, as chuvas têm afetado principalmente a qualidade da bebida, uma vez que cerca de 30% da produção ainda permanece nas lavouras. Os pesquisadores destacam que, em várias regiões, o maior volume de precipitações de julho ocorreu nos últimos dias do mês, coincidentemente quando a colheita se aproxima de sua fase final e a varrição exige maior esforço de trabalho.

Consequências para a qualidade dos grãos

O Centro de Pesquisas observa que muitos grãos que poderiam ter sido colhidos desde o início de julho foram expostos à chuva, tornando-se mais vulneráveis à perda de qualidade. A extensão dos danos, no entanto, só será avaliada à medida que os lotes forem processados e comercializados.

Nos dados mais recentes do Cepea/Esalq, referentes ao dia 28 de julho, a saca de café arábica foi cotada a R$ 1.782,18, apresentando uma alta de 3,28% em relação ao dia anterior e um aumento de 12,89% no acumulado do mês. O café robusta, por sua vez, encerrou o dia a R$ 1.114,00 por saca, com um avanço de 2,45% na comparação diária e valorização de 4,92% em julho.