Um grande estudo, baseado em 22 pesquisas envolvendo milhares de participantes na Europa, Canadá e Estados Unidos, descobriu que os transgênicos presentes naturalmente em alimentos lácteos, como leite, manteiga e queijo, não parecem aumentar o risco de doenças cardíacas ou diabetes tipo 2.

Diferentemente dos transgênicos industriais provenientes de óleos parcialmente hidrogenados, os transgênicos encontrados em produtos lácteos mostraram-se sem efeitos significativos prejudiciais sobre os lipídios sanguíneos em ensaios controlados e não estiveram associados a taxas mais altas de doenças cardíacas, acidentes cerebrovasculares, mortes por doenças cardíacas ou diabetes em estudos de longo prazo.

O estudo, publicado na revista Nutrition Research, pode ajudar os consumidores a entender melhor a diferença entre diferentes tipos de transgênicos e fornecer maior clareza sobre as políticas de rotulagem que podem causar confusão.

Segundo o professor Ian Givens, um dos principais autores da pesquisa da Universidade de Reading, 'as pessoas ouvem a palavra “transgênicos” e assumem o pior, mas os transgênicos presentes no seu leite matinal, iogurte, manteiga ou queijo não são os mesmos que os encontrados em óleos parcialmente hidrogenados. Este estudo deve dar aos consumidores tranquilidade sobre a ingestão de leite como parte de uma dieta equilibrada.'