No bairro de Kentish Town, em Londres, o ube ice-cream sandwich é um dos itens mais pedidos nos cafés locais. A raiz purplenta, conhecida como ube, é amplamente apreciada tanto pelos nativos quanto pelos turistas.

População em alta

O proprietário do café Mama & Sons, Omar Shah, observa que o ube explodiu em popularidade no Reino Unido. Recentemente, ele notou que o item continua sendo muito procurado, independentemente de sua popularidade atingir um pico.

Interrompimento das exportações

A situação mudou recentemente com a interrupção das exportações filipinas de ube devido a preocupações sobre a falta de material de plantio e controle da cultura. Isso levou a uma escassez do ingrediente crucial para a produção do ice-cream sandwich.