Em 1953, a Inglaterra ainda se recuperava dos desafios da guerra. Embora os alarmes antiaéreos já tivessem cessado, muitos alimentos cotidianos permaneciam restritos, incluindo o açúcar. Os adultos eram limitados a cerca de três colheres de sopa (40g) por dia, enquanto as crianças recebiam menos de uma colher. Bebês e crianças muito jovens eram esperados a consumir pouco ou nenhum açúcar adicionado.

Brasileirinho, açúcar liberado

No início de fevereiro de 1953, restrições separadas para doces e chocolate foram levantadas. Em setembro, a liberação do açúcar seguiu. Por volta da metade de 1954, a ingestão média de açúcar dobrou.

Estudos sugerem que essas mudanças na dieta podem ter impacto a longo prazo na saúde, afetando desde a pressão arterial até o envelhecimento. A pesquisa indica que os primeiros mil dias de exposição ao açúcar podem deixar marcas duradouras.