A maior parte dos alimentos essenciais do Reino Unido, incluindo cereais, batatas, açúcar e óleo, são cultivados em áreas de risco de estresse hídrico, segundo relatório divulgado pela fundação ambiental Rebalance Earth.

De acordo com a análise, 81% da produção agrícola fresca do Reino Unido está concentrada em regiões já sob estresse hídrico. Cerca de três quartos das principais culturas do país, como trigo, cevada e colza, são cultivadas em áreas com risco moderado a alto de estresse hídrico.

O relatório destaca que cerca de 25% dos principais produtos agrícolas do país estão em áreas de risco agudo de estresse hídrico, incluindo trigo, cevada, produtos frescos e batatas.

Kirsty Wilman, diretora financeira da Rebalance Earth, alerta que o estresse hídrico afeta a economia de forma silenciosa, causando menores rendimentos, tensões nas cadeias de suprimento e preços mais altos nos supermercados.

Regiões tradicionalmente produtivas, como East Anglia e Kent, enfrentam pressão significativa devido ao estresse hídrico e têm passado por períodos prolongados de seca.