Um novo estudo, realizado pela APC Microbiome Ireland, um centro de pesquisa da Universidade Católica de Cork, descobriu que tanto café com cafeína quanto sem cafeína podem alterar o microbioma intestinal e afetar a saúde mental.

Como o café pode afetar a conexão intestino-cérebro?

A pesquisa, publicada na revista Nature Communications, focou-se no eixo microbiota-intestino-cérebro, um sistema de comunicação bidirecional entre microorganismos no trato digestivo e o cérebro. Os sinais podem viajar entre o intestino e o cérebro através de atividades imunológicas, hormonais, nervosas e compostos químicos produzidos pelos microorganismos.

Os pesquisadores examinaram 31 participantes que consumiam café regularmente e 31 que não o faziam. Todos completaram avaliações psicológicas e registraram sua ingestão de cafeína e dieta. Também foram coletadas amostras de fezes e urina para monitorar mudanças no microbioma intestinal, metabolismo, humor e percepção do estresse.

Quando o café foi removido dos participantes que o consumiam regularmente por duas semanas, observou-se uma mudança significativa nos perfis de metabólitos intestinais em comparação com aqueles que não o consumiam. Após a reintrodução do café, tanto os participantes que receberam café com cafeína quanto os que receberam café sem cafeína relataram menores níveis de estresse percebido, depressão e impulsividade.