Um surto significativo de diarreia, resultante de infecções por Cyclospora, está levando 40% dos americanos a evitarem o consumo de frutas e verduras. A situação ocorre em meio a esforços do Secretário da Saúde, Robert F. Kennedy Jr., que busca promover a ingestão de alimentos frescos e saudáveis.

Investigação da FDA sobre surtos alimentares

A Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos está atualmente investigando seis surtos de doenças alimentares causadas pelo parasita Cyclospora, que se espalha através de fezes humanas, contaminando produtos frescos. Historicamente, surtos anteriores já foram associados a verduras folhosas, manjericão fresco, coentro, ervilhas-de-cheiro, cebolinhas e framboesas.

Até o momento, os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) registraram mais de 11.500 casos confirmados e prováveis de infecções por Cyclospora em 41 estados, com mais de 300 hospitalizações. A quantidade de casos pode ser ainda maior, uma vez que a estimativa é considerada uma subcontagem.

Principais surtos e impacto em Michigan

O surto mais extenso identificado está relacionado à alface iceberg da Taylor Farms, que foi distribuída em restaurantes Taco Bell e outras empresas. Esse surto afetou milhares de pessoas em nove estados, um aumento em relação aos cinco estados reportados na semana anterior. O estado de Michigan é um dos mais impactados, com 9.253 casos registrados até 27 de julho.

Os outros cinco surtos em investigação não têm fontes identificadas até o momento, o que levanta preocupações adicionais sobre a segurança alimentar e o impacto na saúde pública.